Quand ramasser les kiwis?

Ceux d’entre nous qui ont de l’expérience dans la plantation de kiwis connaissent la difficulté de savoir quand récolter des kiwis. Les dates peuvent être trompeuses, selon le type, la variété et même l’emplacement géographique. Quand dois-je ramasser les kiwis?

De nombreux facteurs peuvent déséquilibrer le solde et modifier ces dates de collecte. D’une sécheresse qui les fait mûrir avant leur temps (mais en perdant leur saveur), à une culture très prématurée, empêchant une fois de plus, le fruit d’obtenir cette saveur caractéristique que nous aimons tant.

La meilleure chose pour nous et pour la plante est de récolter le kiwi lorsque son sucre atteint le niveau parfait. Ceci, bien sûr, ignorant de quel type de variété de kiwi il s’agit, il est indifférent. Nous saurons quand récolter les kiwis si nous pouvons voir que les graines sont noires.

Connaître le développement du Kiwi

Comme nous devrions déjà le savoir, les kiwis atteignent leur taille parfaite pendant l’été, mais néanmoins la maturation ne se termine pas avant la fin du mois de mars.

Certaines personnes les cueillent mûres, et d’autres préfèrent les cueillir juste avant que la maturation ne soit atteinte.

En cas de récolte à l’avance, il est conseillé de les réfrigérer dès que possible afin qu’ils finissent de mûrir.

Stockage des kiwis après la récolte

Savoir quand cueillir des kiwis est la première partie. Les kiwis qui ont mûri dans les plantations obtiennent une meilleure douceur, mais il n’est pas facile de les stocker.

Si nous récoltons les kiwis à l’état vert ou non mûr, les réfrigérer dans des sacs en plastique ventilés est le meilleur moyen d’obtenir leur meilleure consistance, pendant environ deux mois. Ensuite, conservez-les à température ambiante pour terminer leur maturation.

Quand récolter des kiwis croquants ?

En cas de récolte des kiwis lorsque leur peau devient rouge, nous devons les garder de la même manière, mais pendant six mois. Nous devons nous rappeler que les kiwis croquants sont plus gros et mûrissent plus tard.

Conseils

Rappelez-vous que le kiwi bosse très facilement, nous devons donc les collecter avec soin. Dans le cas où l’un de nos kiwis est endommagé, ils ne seront pas stockés correctement jusqu’à ce qu’ils atteignent leur point de maturité.

Une fois collectés, nous devons les refroidir le plus tôt possible, et à la température la plus froide possible (sans atteindre le point de congélation). Gardez toujours les kiwis récoltés à l’écart des autres fruits mûrs si vous cultivez différents types de fruits.