Aqueles de nós que têm experiência no plantio de Kiwi sabem a dificuldade de saber quando colher kiwis. As datas podem ser enganosas, dependendo do tipo, variedade e até localização geográfica. Quando devo coletar kiwis?

Muitos fatores podem desequilibrar o equilíbrio e alterar essas datas de coleta. Desde uma seca que os amadurece antes de seu tempo (mas perdendo seu sabor), até um cultivo muito prematuro, impedindo mais uma vez, a fruta de obter esse sabor característico que tanto gostamos.

A melhor coisa para nós e para a planta é colher o kiwi quando seu açúcar atinge o nível perfeito. Isso, é claro, ignorando que tipo de variedade kiwi é, é indiferente. Saberemos quando colher kiwis se pudermos ver que as sementes são pretas.

Conheça o Desenvolvimento do Kiwi

Como já deveríamos saber, os kiwis atingem seu tamanho perfeito durante o verão, mas mesmo assim o amadurecimento não termina até o final de março.

Algumas pessoas os escolhem maduros, e outros preferem escolhê-los pouco antes do amadurecimento ser alcançado.

Em caso de colhê-los com antecedência, é aconselhável refrigerar o mais rápido possível para que terminem o amadurecimento.

Armazenando Kiwis após a colheita

Saber quando escolher kiwis é a primeira parte. Kiwis que amadureceram nas plantações conseguem uma doçura melhor, mas não é fácil armazená-los.

Se colhermos os kiwis em seu estado verde ou não maduro, refrigerar-os em sacos plásticos ventilados é a melhor maneira de alcançar sua melhor consistência, por aproximadamente dois meses. Depois, mantenha-os em temperatura ambiente para terminar seu amadurecimento.

Quando colher kiwis crocantes?

No caso de colher os kiwis quando sua pele ficar vermelha, devemos mantê-los da mesma maneira, mas por seis meses. Devemos lembrar que kiwis crocantes são maiores e amadurecem mais tarde.

Dicas

Lembre-se que kiwi amassa muito facilmente, por isso devemos recolhê-los cuidadosamente. No caso de algum de nossos kiwis serem danificados, eles não serão armazenados adequadamente até atingirem seu ponto de maturidade.

Uma vez coletados, devemos esfriá-los o mais rápido possível, e na temperatura mais fria possível (sem chegar ao ponto de congelamento). Mantenha sempre os kiwis colhidos longe de outras frutas maduras se você estiver cultivando diferentes tipos de frutas.