¿Qué se puede hacer con los kiwis muy maduros?
¿Qué podemos hacer con los kiwis muy maduros? Mucha gente detesta y odia cuando sus kiwis se quedan sin comer, o se les olvida que están ahí y terminan siendo muy maduros. Sí, debemos reconocer que el sabor y la textura no son iguales, y es comprensible que no les guste. Pero eso no significa para nada que haya que tirarlos.
Tengo muchos Kiwis, ¿qué hago?
Recetas con Kiwis muy Maduros
Los Kiwis muy maduros se pueden aprovechar para hacer Pan. Sí, como lees, se puede elaborar pan de kiwi. De hecho una de las claves de esta receta es que precisamente los kiwis estén muy maduros.
- Tamizamos 2 tazas de harina
- 1 cucharada de levadura
- Cuarto de cucharada de bicarbonato
Juntamos estos tres ingredientes en un bol a parte, y continuamos con otro paso:
- Media taza de manteca blanda
- Dos tercios de tazas de azúcar moreno
- Dos huevos
- 1 Taza de kiwi aplastado y machacado
Mezclamos los ingredientes en un molde de pan, y lo horneamos durante 55 a 70 minutos a 180ºC. Este pan es muy recomendado en dietas fitness como desayuno, acompañado de un buen café.
El Sorbete puede que no sea la bebida más saludable para utilizar los kiwis, pero siempre es una opción viable. Necesitaremos aproximadamente medio kilo de kiwis muy maduros, media taza de azúcar granulado, y utilizar un procesador de alimentos. Los sorbetes son comunes de prepararlos con alcohol, pero en este caso lo evitaremos.
La salsa de kiwi es excelente para acompañar muchas comidas variadas. Se puede preparar la salsa con toque picante, hasta suave, dependiendo de la cantidad de jalapeños que queramos añadir. Ideal para acompañar con Ensaladas de Kiwi. Necesitaremos:
- 3-4 Kiwis Cortados
- Cuarto de taza de semillas de granada
- Medio Aguacate Cortado
- Cucharada de cebolla verde picada
- 1 Cucharada de pimientos jalapeños (opcional)
- 1 Cucharada de cilantro fresco
- 1 Cucharadita de aceite
- Sal y pimienta al gusto
Un paso importante antes de decidir qué kiwis comprar, debemos asegurarnos cuidadosamente de que están maduros y sabrosos. Gracias a un examen sencillo, pero cuidadoso, podemos saber sin ningún problema si un kiwi se echó a perder o no. De esta forma solo seleccionaremos la fruta que mejor sabor nos ofrezca.
Los kiwis muy maduros se pueden utilizar perfectamente para la realización de un Smoothie, sea verano o no. Se trata de un batido muy saludable con ingrediente base en el yogurt natural. Si textura y sabor son indiscutibles, y es una de las bebidas favoritas de miles de personas.
Detectar que un kiwi se echó a perder
- Seleccionamos el kiwi que nos interese inspeccionar. Lo sujetamos en nuestra mano y presionamos muy suavemente con los dedos. Con cuidado de no abollarlo.
- Con la experiencia aprenderemos a distinguir la suavidad del kiwi, según nuestra presión. Si lo sentimos suave, se encuentra maduro, y si se siente muy suave, es muy maduro.
- Debemos de prestar atención a la presencia de "moretones" en la cáscara del kiwi. Un kiwi en su punto correcto de maduración, no debería de presentar en casi ningún momento este tipo de machas o moretones. Un kiwi demasiado maduro los tiene a simple vista.
- Debemos intentar percibir zonas húmedas en la superficie del kiwi. Si encontramos estos puntos mojados, es muy posible que se traten de los ya mencionados moretones, pero con una descomposición avanzada. Esto es un síntoma de que el kiwi se echó a perder.
- Por último, debemos examinar la cáscara del kiwi. Si encontramos "arrugas" en la superficie, es un indicador de que se trata de un kiwi muy maduro.
No products found.
¿Qué hacer con un kiwi estropeado?
Lamentablemente no se puede hacer nada en ese estado. Si tenemos suerte y conseguimos nuestros kiwis poco antes de estropearse, en un estado muy maduro, hay muchos usos con los que aprovechar la fruta, sobretodo como Abono. En caso de que estemos seguros de que no están estropeados, recomendamos realizar una de las recetas anteriores, en especial el Pan de Kiwi.
Resumen de la receta:
Deja una respuesta