Propiedades y Beneficios del Kiwi - Todo lo que necesitas saber

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El Kiwi, o Actinidia Deliciosa, es una de nuestras frutas favoritas, y con razón. No solo por su sabor característico o la forma de comerlo de cada persona; sino por los beneficios que tiene.

🥇 Propiedades del Kiwi
Valor Ntr.4.7 / 5.0
💧 Agua83%
👁️‍🗨️ Calorías61 kcal / 100 gramos
🅰️ Tipo de FrutaBaya
⚖️Fruta NO Cítrica
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Protección a los UV

Sí, aunque parezca raro, para la gente sensible al Sol (que incluso las protecciones 50 no le sirvan), consumir Kiwi puede beneficiarnos mucho. Todo se lo debemos a la Luteína que contiene. Al tomarla, creamos un "filtro" completamente biológico y natural para nuestra piel. ¡Guau!

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Molécula de Luteína

Lucha contra la Anemia

Gracias al ácido fólico y la vitamina C de la fruta, nuestro cuerpo produce un extra en Glóbulos Rojos. Esto nos ayuda a llevar con mayor facilidad la Anemia. Además, incrementa la absorción de hierro en las comidas, lo que incrementa el ritmo de recuperación de los pacientes.

Mejor Sistema Inmunitario

Además de ayudar a la producción de glóbulos rojos para la anemia, ayuda a generar también glóbulos blancos, y anticuerpos. Creamos una barrera adicional para muchos tipos de enfermedades víricas.

Kiwi para el Estreñimiento

El Kiwi y el Zumo de Kiwi contienen fibra soluble en altas dosis, por lo que consumirlo regularmente ayudará a nuestro tránsito intestinal. Es nuestro mejor amigo en épocas de estreñimiento, con un plus adicional si lo consumimos en el desayuno.

Ayuda a Adelgazar

¡Como lo oyes! Las cantidades de agua del Kiwi, sumado a un nivel calórico medio-bajo. Incluirlo en nuestras recetas fitness nos ayudará a bajar de peso, permaneciendo saciados durante el día.

Retención de Líquidos

Tanto si tenemos problemas de retención, como para mujeres embarazadas, el Zumo de Kiwi ayuda a perder los excesos de agua del cuerpo, al ser un alimento diurético.

Estrés y Nervios

Insistimos nuevamente. Gracias a los niveles de Vitamina C del Kiwi, nos ayuda a prevenir ansiedad y nerviosismo. Y a larga, puede ayudarnos mucho si tenemos problemas de estrés.

Beneficios en la Piel

Y para finalizar, pero no menos importante, el Kiwi nos otorga beneficios en la dermis. Existen incluso productos cosméticos hechos con Kiwi, porque sus propiedades nos otorgan un efecto rejuvenecedor. Regeneramos las células, ayudante también a las cicatrices, arrugas, manchas, o incluso ese acné tan molesto en nuestro rostro. También existen productos capitales hechos con Kiwi, ayudándonos mucho a mejorar la salud de nuestro pelo, hidratándolo y sin apelmazarlo.

¿Es bueno comer Kiwi? ¿Todo el mundo puede comerlo? ¿Qué beneficios tiene el Kiwi?

Sí y no. Naturalmente que es muy beneficioso consumir esta fruta, pero hay que tener en cuenta que NO todo el mundo puede. Algunas personas desarrollan alergia a una enzima presente en el Kiwi, llamada Proteolítica Actidina. Estas personas no deben tomar Piña ni Papaya, ni mucho menos Kiwi.

Tampoco deberían de consumirlo aquellas personas propensas a tener piedras en el riñón. Esto se debe a las altas dosis de potasio de la fruta.

Tampoco recomendamos consumir Kiwi si padeces insuficiencia renal. Puede ocasionar urticaria, o incluso vómitos.

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Noticias sobre el Kiwi

kiwi chileno

Como ya mencionamos anteriormente con el caso de Zespri, la crisis del coronavirus ha chocado de lleno con la temporada y campaña de cosechas, y en Latinoamérica también se incluye. El Kiwi Chileno se encuentra en medio de estas cosechas, y el Comité del Kiwi oficial tuvo que dar un comunicado.

Medidas de Chile en el trabajo agrícola

Carlos Cruzat, presidente del Comité del Kiwi, dio un comunicado ante esta pandemia para poder dejar claro cuáles eran las medidas a tomar sobre la industria.

Primero, informó de que decidieron seguir manteniendo los pasos de madurez y calidad para la cosecha. Además, afirmó que se estaban tomando todas las medidas necesarias para no entorpecer los procesos.

El Kiwi debe tener buena capacidad de almacenamiento, y para eso debe ser cosechada con todo su potencial.

Sobre la protección, buscamos que los grupos de trabajo estén lo más separados posibles, y utilizando minibuses aislados para el transporte. Estas implementaciones son los protocolos oficiales de Asoex y FedeFruta

Carlos Cruzat

El sector del Kiwi Chileno debe seguir trabajando

El sector agrícola es una parte de la economía de Chile muy importante, y recalcan que debe seguir funcionando, con las máximas medidas de seguridad. Al fin y al cabo, los ciudadanos deben seguir alimentándose.

Recalcaron que puede haber escasez de mano de obra, como por ejemplo en Chillán, sin embargo afirman que no habrá problema con ello, ya que la tasa de paro seguramente aumente.

El kiwi Chileno es una fruta más reciente, y cuenta con una cantidad de vitamina C y nutrientes muy positivo para un confinamiento saludable.

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Anteriormente habíamos hablado de las metas de Zespri para 2025 y 2030. A pesar de que han confirmado que esas metas siguen siendo las mismas, reconocen abiertamente del impacto del Covid-19 que tendrá en el mercado de la fruta fresca.

La primera cosecha de Kiwi, afectada por el Covid-19

Recientemente, entre Marzo y Abril, era la fecha acordada de la primera cosecha de kiwi, y ahora es cuando iba a comenzar a llegar a nuestros supermercados. A pesar de ello, debido a la magnitud de la Epidemia, aún no pueden ofrecer una visión de ventas. Dan Mathieson, CEO de Zespri, aclaró que los ingresos en este año, se prevé que superen los 3.000 millones de dólares.

Son 1.500 millones menos de la meta fijada antes de 2025, si todo salía según lo planeado. La industria del Kiwi se ha considerado un servicio esencial durante el cierre de domicilios.

Bruce Cameron, presidente de la compañía, dijo que había mucha incertidumbre debido al Virus, y que no podían tener claro qué efectos a largo plazo iba a tener en el impacto de la fruta fresca.

Existe una fuerte demanda de fruta saludable como el Kiwi en nuestra sociedad. Aún no hemos visto el impacto en las ventas debido a la falta de disponibilidad total de mano de obra para recoger y empacar la fruta. En nuestras redes de distribución para llevar la fruta a nuestros clientes y en la capacidad de nuestros consumidores offshore, tampoco tenemos datos afectados por el Covid-19

Bruce Cameron

Exportaciones Exitosas

La junta de Zespri revisó todos los acuerdos con deudoras, y todas las facilidades bancarias para garantizar que la empresa tuviera cobertura suficiente para administrar todos los escenarios. Mientras tanto, el CEO aseguró de que las exportaciones estaban funcionando correctamente.

El primer envío de temporada llegó a Tokio esta semana, con un millón de bandejas de SunGold, con una descarga funcionando sin problemas aparentes.

Nos alienta además la demanda de nuestra fruta en Japón, y las señales de los principales mercados. Nuestro primer envío llega hoy a China y otro se dirige a Europa. Todos los demás tienen envíos de contenedores de tránsito

A finales de la semana pasada, enviamos 9.8 millones de bandejas en total, en comparación en las 5.3 millones del año pasado. Es un crecimiento muy positivo, y esperamos los informes de ventas.

Existe un riesgo puntual sobre la bajada de transporte mercantil, y lo monitoreamos para evitar daños mayores del Covid-19

David Courtney
zespri logo png

Seguro que todos conocemos a la marca Zespri. A nivel publicitario, son la marca comercializadora de Kiwi Verde más popular del mundo, aunque Jingold le está pisando los talones a nivel de reputación.

Hace escasos días, Zespri anunció su nueva misión y comprometimiento con el medio ambiente y el cambio climático, informando de que sus envases serán 100% reutilizables, y reciclables. Dieron una fecha exacta de todos estos cambios, anunciando que la modificación se hará real en 2015.

Tenemos en cuenta que muchas soluciones a los desafíos del mercado, están en manos de los productores. Ellos conocen más que nadie qué es lo que funciona y qué no. Esto se refleja en nuestros progresos en reducción de huella de carbono. Un 20% inferior por cada kilo de kiwi transportado desde 2009

Carol Ward
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Carol Ward, de Zespri

La razón tras este cambio positivo de Zespri

No es una casualidad que hayan anunciando todo esto hace poco. Esta noticia es una más de los compromisos de sostenibilidad de los productores de Kiwi, gracias a la conferencia del sector neozelandés "Momentum 2020: Standing Up and Standing Out".

La directora de Innovación y Sostenibilidad de Zespri, Carol Ward, anunció también una serie de cambios relacionados con el plástico, y la huella ecológica que producen estos plásticos de sus envases, aunque para el año 2030. Quieren reducir un 30% del plástico y convertirlo en reciclable, y de esta forma estiman que la contaminación de sus envases disminuirá un 25% por cada Kilo de fruta. En ese año, 2030, tendremos los datos finales.

A nuestros consumidores de hoy, les importa saber de qué está hecho el envoltorio de aquello que comen, y de dónde procede. Necesitan la garantía de que sus alimentos se cultivan de forma saludable y sostenible, y contribuye al sustento de las personas implicadas.

Carol Ward

Con esto, Zespri se adhiere satisfactoriamente al Compromiso Global por la Nueva Economía de los Plásticos, de Ellen MacArthur Corp.

Cambios en Logística

Zespri también ha añadido numerosos cambios en los embalajes y transportes. Entre ellas, la reducción del peso en revestimientos de los paquetes de cartón, y el empleo de soluciones de fibra para los envases. Esto ayudará al reciclado y eliminación de lo embalajes innecesarios.

Entre sus numerosos objetivos para 2025 y 2030, cabe destacar nuevas misiones a corto plazo para 2021 y 2022, pero también a más largo plazo, como 2035.

  • En 2021, Zespri espera desarrollar un plan sectorial para adaptarse al cambio climático.
  • En 2022 esperan poner en marcha un cambio en la industria, para que controle mucho mejor las aportaciones y pérdidas de nutrientes de su fruta, y la calidad del agua en los cultivos.
  • Para el 2022 también, desean asociarse a comunidades locales y programas de fomento de estilos de vida saludables.
  • Para el 2035, quieren obtener la certificación de Carbono Positivo.
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Los que estamos dentro del mundillo del Kiwi conocemos Jingold. Dentro de su campo, el kiwi amarillo, son igual de populares que la famosa marca Zespri.

Jingold es uno de los mayores productores (si no el que más) de kiwi de pulpa amarilla del mercado, creando su propia variante: El Kiwi Jingold.

¿Sabes cuáles son los tipos de Kiwi?

Jingold en el mercado Español

Este tipo de kiwi lleva en nuestros comercios por 15 años, y según los responsables de la empresa, aún tiene un gran potencial de crecimiento. Como ya hemos dicho en otras ocasiones, este tipo de kiwi cada vez se ha ido popularizando más, debido a las propiedades nutricionales que tiene.

Por esto mismo, a partir del 21 de Febrero de 2020, recibimos la noticia de una gran campaña de promoción, para dar a conocer su producto, sus beneficios, y su cuota de mercado. Aprovechando además, el final de su temporada de producción en Italia, y así informar a los vendedores y profesionales del sector este producto estrella suyo.

Esta promoción se ha realizado en Mercamadrid, formando cuatro jornadas de degustación, regalando además 400 kits de decoración para las tiendas locales.

Temporadas del kiwi Jingold

Entre octubre y abril, cubre los mercados con la producción italiana, y entre mayo y septiembre, provienen de sus cultivos en Chile. Debido a esta gran cuota de producción, la tendencia de ventas y popularidad sigue creciendo mes a mes.

Somos optimistas con el crecimiento progresivo de Jingold en España. La tendencia es creciente, y ya trabajamos para que nuestros volúmenes de variedad de pulpa amarilla, y el novedoso kiwi rojo estén en los mercados.

Moreno Armuzzi

¿Cuánto pesa un kiwi?

Depende de los tamaños y los tipos de kiwi que queramos medir. Como media, las clases de kiwi más comunes miden de 4 a 7,5 centímetros de longitud, y 3,5 a 5 centímetros de anchura. Por tanto el peso de un kiwi dependería del tamaño total del mismo, pero normalmente oscila de 100 a 150 gramos.

¿Cuánto azúcar tiene un kiwi?

De nuevo, depende de muchos factores. Desde el tamaño del mismo, a incluso las variantes. De media, un kiwi sano y de tamaño medio, ronda los 8-10 gramos de azúcar.

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Beneficios del Kiwi
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Beneficios del Kiwi
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  1. Anónimo dice:

    Muy interesante. Gracias.

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