Smoothie Cremoso de Kiwi y Yogurt

El kiwi es una fruta excepcionalmente nutritiva, conocida por su sabor único y su rica fuente de vitamina C. En esta receta, combinaremos el kiwi con yogur para crear un batido refrescante y lleno de beneficios para la salud. No sólo es delicioso, sino que también es increíblemente fácil de preparar usando simplemente una licuadora.

Si bien no necesitamos comprar la mejor licuadora para estas recetas, la calidad de la misma sí influenciará directamente a la cremosidad gracias a la potencia a la hora de trabajar el yogurt.

Ingredientes del batido de Kiwi y Yogurt

• 2 kiwis maduros (pelados)
• 1 taza de yogur natural (puede ser bajo en grasa o griego, según tu preferencia)
• 1/2 taza de agua o leche de almendra
• 1 cucharada de miel (opcional, para endulzar)
• Hielo al gusto

Preparación

1. Preparar los Kiwis:
   • Pelamos los kiwis y los cortamos en trozos.
2. Mezclar en la Batidora:
   • Colocamos los kiwis, el yogur, el agua o leche de almendra, y el hielo en la batidora de vaso.
   • Si deseas un toque dulce, añade una cucharada de miel.
   • Batimos hasta obtener una mezcla homogénea y suave.

Beneficios Nutricionales: El kiwi es una excelente fuente de vitamina C, vitamina K y fibra dietética. También contiene antioxidantes y se ha demostrado que ayuda en la digestión debido a su contenido de actinidina. El yogur aporta una buena cantidad de proteínas, además de ser una fuente de probióticos que son beneficiosos para la salud intestinal. Si optas por añadir miel, esta puede proporcionar antioxidantes adicionales y propiedades antibacterianas.

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Estimación de Macronutrientes y Micronutrientes:

Ingredientes:

• 2 kiwis maduros
• 1 taza de yogur natural
• 1 cucharada de miel (opcional)

Estimación:

1. Kiwis (2 unidades):
   • Calorías: 92 kcal
   • Proteínas: 1.6 g
   • Carbohidratos: 22 g
   • Fibras: 5 g
   • Vitamina C: 141 mg
   • Vitamina K: 71 mcg
2. Yogur natural (1 taza):
   • Calorías: 150 kcal
   • Proteínas: 8.5 g
   • Carbohidratos: 11 g
   • Fibras: 0 g
3. Miel (opcional, 1 cucharada):
   • Calorías: 64 kcal
   • Carbohidratos: 17 g

Totales Estimados:

• Calorías: 306 kcal (sin contar la miel: 242 kcal)
• Proteínas: 10.1 g
• Carbohidratos: 50 g (sin contar la miel: 33 g)
• Fibras: 5 g

Micronutrientes Destacados:

• Vitamina C: 141 mg
• Vitamina K: 71 mcg

Estas cifras son aproximadas y pueden variar dependiendo de las fuentes de información nutricional y las cantidades exactas de los ingredientes.