Diferencias entre el Kiwi Amarillo y Verde
Anteriormente pudimos ver que el cultivo del kiwi amarillo o Gold está muy extendido. Pero realmente, ¿qué diferencia hay entre el kiwi amarillo y verde? ¿Qué tiene el kiwi que lo hace tan especial y nutritivo? ¿Kiwi amarillo o verde? ¡Descubrámoslo!
La Historia del Kiwi Amarillo
Los Kiwis Amarillos se cultivaron por primera vez a fines de 1970 en Nueva Zelanda. Pero no existieron plantaciones exitosas hasta 1992. Es innegable que ambos kiwis aportan un valor nutricional altísimo para nuestras dietas, pero conocer sus diferencias es información muy interesante.
¿Qué kiwi es mejor, el verde o el amarillo?
Calorías Kiwi Amarillo y Verde
Las calorías que podemos encontrar tanto en el Kiwi Amarillo como en el Verde son bastante similares. Una porción, digamos de aproximadamente media taza, contiene 110 calorías en el kiwi verde, y 112 calorías en el kiwi amarillo.
Carbohidratos de un Kiwi amarillo y verde
Como en prácticamente todas las frutas, casi todas las calorías se deben gracias a los carbohidratos. Volviendo a la medida anterior, el Kiwi Verde contiene 26g de carbohidratos y 5,3g de Fibra.
En el caso del kiwi dorado, muy similar: 26g de carbohidratos y 3,7g de fibra. En este caso podemos afirmar de que el kiwi amarillo es peor en caso de que estemos incluyendo esta fruta para combatir contra el estreñimiento.
Grasas y Proteínas
En el caso de que busquemos en el kiwi un aporte proteico significativo, debemos cambiar de fruta. Ni el kiwi amarillo ni el verde contienen altas dosis de grasas y proteínas, pero vamos a comprobar los valores:
Usando la misma medida anterior, el verde contiene 2g de proteína y 0,9g de grasas, mientras que el dorado tiene 2,2g de proteína y 1g de grasas.
No está mal, pero tampoco es óptimo. Consumir un kiwi Amarillo y Verde, sea cual sea, diario, puede otorgarnos ese plus de proteínas que nunca viene mal.
¿Qué Vitaminas y minerales contiene el Kiwi Amarillo y Verde? ¿Qué valores nutricionales tiene?
Kiwi - Propiedades y Contraindicaciones
Llegamos a los valores importantes del kiwi, y sus contraindicaciones, o sus valores "negativos". Cabe mencionar que no posee prácticamente ninguno, salvo que padezcamos una alergia a la fruta. Salvo esa contada ocasión, todo lo que nos aporta son beneficios.
Tenemos claro que consumimos esta fruta, sobretodo, por los grandes aportes vitamínicos que nos aporta, pero ¿cuál kiwi es mejor? ¿Diferencia entre kiwi verde y amarillo?
Propiedades del Kiwi Verde
- 166mg de Vitamina C
- 562mg de Potasio
- 36mg de Magnesio
Propiedades del Kiwi Amarillo/Gold
- 196mg de Vitamina C
- 588mg de Potasio
- 26mg de Magnesio
Estas propiedades no varían al consumirlo en ayunas. Existe un mito generalizado de que podemos absorber más nutrientes y minerales de esta fruta si lo consumimos en ayunas, pero desde aquí confirmamos que no.
El Kiwi en ayunas no aporta valores adicionales
Es innegable afirmar que la plantación elevada y las variantes de Kiwi Amarillo se deben principalmente a que lograron crear un tipo de kiwi con mejores propiedades vitamínicas y minerales. De todas formas, la diferencia es ínfima entre el Kiwi Amarillo y Verde, y la decisión es nuestra sobre cuál es mejor o cuál debemos consumir. Por nuestra parte, ¡nos gusta mucho más el kiwi verde!
¿Qué Vitaminas tiene el Kiwi?
Vitaminas del Kiwi Amarillo o SunGold
Preguntarnos qué contiene el kiwi es algo realmente común, y la respuesta es bastante sencilla. En este apartado aprenderás qué aporta el Kiwi en nuestra dieta.
En el caso del Kiwi Amarillo o Kiwi Sungold cuenta con una base altísima de Vitamina C (161mg). Entre sus otros componentes se encuentran:
- Vitamina A (23mg)
- Vitamina B1/Tiamina (0,01mg)
- Vitamina B2/Riboflavina (0,07mg)
- Vitamina B3/Niacina (0,23mg)
- Vitamina B6/Piridoxina (0,08mg)
- Vitamina E (1,42mg)
- Ácido Fólico (30,6 microgramos)
Vitaminas del Kiwi Verde o Zespri Green
El principal problema del Kiwi Verde es que no puede competir con el amarillo en cantidad de Vitamina C, pero sin duda es el ganador en lo que a vitamina A se trata, con una dosis de 90mg
- Vitamina C (85,1mg)
- Vitamina B1/Tiamina (0,01mg)
- Vitamina B2/Riboflavina (0,05mg)
- Vitamina B3/Niacina (0,01mg)
- Vitamina B6/Piridoxina (0,07mg)
- Vitamina E (0,86mg)
- Ácido Fólico (38,2 microgramos)
Preguntas y Respuestas rápidas
✅ ¿Debería comer Kiwi en ayunas?
✅ ¿Qué pasaría si como kiwi todos los días?
✅ ¿Qué Kiwi es mejor?
✅Sobre las Vitaminas del Kiwi, ¿cuál es mejor?
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Hilda moreno dice:
Agradezco la valiosa información que se da sobre el kiwi amarillo no sabía que existía ahora lo voy a preferir este
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Felicitaciones por esa excelente publicaciones sobre el Kiwi. Muchas gracias por tan importante y útil informacion